Receta: Enchiladas Suizas
Enchiladas suizas un deleite que no te puedes perder, el secreto está en su increíble salsa, donde sus ingredientes como tomates verdes, chile serrano, cebolla y ajo crean la combinación perfecta de sabor.
30 minutos
Preparación
20 minutos
Cocción
Media
Dificultad
Para 4
Personas
Regálate un pedacito de México estés donde estés.
I N G R E D I E N T E S :
10 tomates verdes
1/2 cebolla
2 chiles serranos
1 diente ajo
1/4 de taza de agua
1 Cubo(s) de Knorr® Caldo de Vegetales
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de Hellmann’s® Clásica Squeeze
8 tortillas de maíz
2 tazas de pechuga de pollo deshebrada
4 rebanadas de queso manchego
2 cucharadas de cilantro fresco picado
P R O C E D I M I E N T O :
Hervir durante 15 minutos los tomates, cebolla, chiles y ajo. Licuar con 1/4 taza de agua y Knorr® Caldo de Vegetales.
Calentar 1 cucharada de aceite y cocinar la salsa a fuego medio durante 5 minutos.
Añadir Hellmann´s® Clásica y mezclar hasta integrar, dejar que suelte el hervor nuevamente y reservar.
Para las enchiladas: calentar las 2 cucharadas de aceite restante en una sartén y freír las tortillas.
Escurrir sobre papel absorbente.
Rellenar las tortillas con el pollo y doblarlas en forma de quesadilla.
Servir 2 enchiladas por plato, bañar con la salsa y agregar queso en cada una. Calentar en microondas hasta gratinar.
Decorar con el cilantro picado y servir.
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