Receta: Menudo blanco un manjar de dioses que vas a querer repetir
Ideal para toda cruda con harto chile con un toque de limoncito, lo puedes acompañar sólo con cebollita bien picada, y claro con orégano seco y un chilito verde picado.
30 min
Preparación
120 minutos
Cocción
Fácil
Dificultad
Para 10
Personas
Regálate un pedacito de México estés donde estés.
I N G R E D I E N T E S :
1 kilo de panza de res
1 kilo de res, pata
1 kilo de maíz, precocido
1 cebolla
1 chile verde
1 cabeza de ajo
limones
1 cebolla
panes, virote
agua, la necesaria
sal, al gusto
4 cubitos de consomé de pollo
cilantro fresco
Para servir
Cebolla
Orégano seco
Limón
Chilito verde picado
P R O C E D I M I E N T O :
En una olla pones a cocer la pata de res con bastante agua.
Cortas el menudo en cuadros no muy pequeños y lavas el maíz.
Ya que el agua con la pata de res haya hervido unos 15 minutos agregas el maíz.
A los 20 minutos que agregaste el maíz puedes agregar el menudo (pancita).
Lo dejas un buen rato ya que este todo cocido le agregas la cebolla, la cabeza de ajo, el chile verde, la sal y los consomé de pollo.
Aparte cortas la cebolla y el cilantro en cuadritos finamente.
DISFRUTA este delicioso menudo y acompaña de limón, orégano y cebolla.
Tip: limpia la carne con un poco de vinagre y agua antes de cocer.
El secreto para preparar un menudo fácil, rápido y delicioso está en utilizar: ¡una olla exprés!
Fuente: kiwilimon
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